Putenhackfleisch und Paprikagewürz mit einer Prise Salz und Pfeffer verkneten, kleine Bällchen aus der Masse formen. Je mit einer halben Scheibe Bacon umwickeln, auf Spieße stecken und bei 200 °C indirekter Hitze von jeder Seite circa 7 Minuten grillen.

Putenhackfleischbällchen mit BBQ-Sauce rundherum bestreichen und von jeder Seite für weitere 1 bis 2 Minuten zu Ende grillen.

Für den Dip Joghurt, Zitronensaft und Lauchzwiebelringe mit Chiliflocken und einer Prise Salz und Pfeffer verrühren.

Putenhackfleischbällchen vom Grill nehmen, mit Joghurt-Dip und geröstetem Ciabatta anrichten und genießen.