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Putenhackbällchen im Baconmantel

Putenhack­bällchen im Bacon­mantel

ca. 551 kcal

pro Portion

Zubereitugszeit

ca. 30 Minuten

Nährwerte pro Portion

11 g Kohlenhydrate
52 g Eiweiß
32 g Fett
Zutaten für 4 Personen

800 g Putenhackfleisch
1 TL Paprika rosenscharf
100 g Bacon
25 ml BBQ-Sauce
200 g Joghurt
½ Zitrone
2 Lauchzwiebeln
½ TL Chiliflocken
4 Ciabatta-Brötchen

Zubereitung

Putenhackfleisch und Paprikagewürz mit einer Prise Salz und Pfeffer verkneten, kleine Bällchen aus der Masse formen. Je mit einer halben Scheibe Bacon umwickeln, auf Spieße stecken und bei 200 °C indirekter Hitze von jeder Seite circa 7 Minuten grillen.

Putenhackfleischbällchen mit BBQ-Sauce rundherum bestreichen und von jeder Seite für weitere 1 bis 2 Minuten zu Ende grillen.

Für den Dip Joghurt, Zitronensaft und Lauchzwiebelringe mit Chiliflocken und einer Prise Salz und Pfeffer verrühren.

Putenhackfleischbällchen vom Grill nehmen, mit Joghurt-Dip und geröstetem Ciabatta anrichten und genießen.

gutes
gelingen!